Une recette fraîche et simple à réaliser, pour un apéritif convivial entre amis ou en famille.
Des tranches de truite fumée, garnies de chèvre frais, d’aneth ciselée, de morceaux de noix concassées et de zestes de citron vert. On les roule en boudin, on les coupe comme des makis, on ajoute une pointe d’œufs de truite, et le tour est joué !