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Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 0 min

Ingrédients

1 kg de filet de bar
1 oeuf
1 courgette
Huile d’olive

Préparation de la recette

Coupez les filets de bar en petits dés. Battez 1 oeuf avec un filet d’eau froide. Mixez grossièrement la courgette. Enrobez les morceaux de bar dans de la farine, puis dans l’oeuf et enfin roulez-les dans la courgette.

Faites cuire ensuite le poisson dans un filet d’ huile d’olive. Accompagnez de pommes de terre vapeur persillées.

Recette réalisée par