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Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos : 0m

Ingrédients

600 g de daurade
100 g de lard fumé
4 tomates
2 oignons
400 g de mirabelles
10 g de grains de coriandre
Sel, poivre

Préparation de la recette

Coupez la daurade en morceaux, le lard en petits dés. Pelez les tomates, coupez-les en fines tranches. Farinez légèrement les morceaux de daurade ainsi que le lard et les oignons, ajoutez le sel, le poivre, les tomates et les grains de coriandre. Couvrez, laissez mijoter 15 min. Ajoutez les mirabelles, couvrez et laissez cuire à petit feu 15 min. Bon appétit !

Recette réalisée par