Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 bars portion
- 2 citrons
- 200 ml de crème fraîche allégée
- 4 pommes de terre
- Estragon
- Ciboulette
- Cerfeuil
- Sel, poivre
Préparation de la recette
Préchauffez votre four à 180°C.
Zestez finement votre citron.
Mélangez dans un bol la crème fraîche, les herbes ciselées, le jus et les zestes de citron. Salez et poivrez.
Préparez 4 grands carrés de papier d’aluminium. Placez-y les bars. Répartissez la sauce dans les papillotes et fermez-les bien hermétiquement.
Mettez à cuire 10 à 15 min puis ouvrez les papillotes et laissez dorer 5 min la peau du bar.