Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 kg de filet de bar
- 1 oeuf
- 1 courgette
- Huile d’olive
Préparation de la recette
Coupez les filets de bar en petits dés. Battez 1 oeuf avec un filet d’eau froide. Mixez grossièrement la courgette. Enrobez les morceaux de bar dans de la farine, puis dans l’oeuf et enfin roulez-les dans la courgette.
Faites cuire ensuite le poisson dans un filet d’ huile d’olive. Accompagnez de pommes de terre vapeur persillées.