Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 5 min
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de filet de truite
- 50 g de farine
- 1 uf battu
- 100 g de chapelure
- 100 g de corn-flakes
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation de la recette
Taillez le filet de truite en 4 pavés.
Battez l’uf avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Passez les pavés de Truite dans un peu de farine, puis dans l’uf battu, et pour finir dans le mélange de corn-flakes et de chapelure.
Faites sauter à l’huile ou au beurre, les pavés de truite panés.
Servez avec un jus de citron et/ou un coulis de tomates.