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Faites le plein de bonnes idées pour cuisiner les poissons élevés dans nos régions :

Bienvenue sur l'Atelier Poisson, le site de référence des poissons d'aquaculture de nos régions

L'Atelier Poisson se veut, pour tous les amateurs de produits frais, le site de référence pour mieux connaître les poissons élevés dans nos régions, savoir les choisir, les acheter et bien-sûr les préparer. Retrouvez sur ce site de nombreuses recommandations sur le choix, la préparation, la conservation, la cuisson et même les techniques de fumage des poissons ! Retrouvez également sur l'Atelier Poisson de très nombreuses recettes qui vous permettront, selon l'espèce, le mode de cuisson et le niveau de difficulté, de concocter des plats savoureux à partir de cet ingrédient sain qu'est le poisson.

Facile à préparer, délicieux à manger, bon pour la santé, le poisson a tout pour lui !

Le poisson, comme tous les ingrédients, peut se préparer de mille et une façons. C'est un fait, le poisson peut être extrêmement facile à préparer avec des plats simples qui n'en seront pas moins savoureux. Par ses bienfaits nutritionnels, le poisson est bon pour la santé, les recettes de poissons d'aquaculture du quotidien proposées par l'Atelier Poisson vous permettront de profiter de toutes ces qualités nutritives et gustatives sans pour autant en faire tout un plat en cuisine...

Truite, saumon et poissons gras, daurade et poissons maigres, redécouvrez les poissons avec l'Atelier Poisson

L'Atelier Poisson vous propose de découvrir et redécouvrir 8 variétés de poissons élevées dans les piscicultures de nos régions et disponibles chez votre poissonnier et en grande surface. Choisissez vos recettes en fonction du mode de cuisson, du poisson, du thème, vous pouvez aussi affiner votre choix en fonction des ingrédients qui accompagneront votre poisson. Bienvenue sur l'Atelier Poisson, un univers de possibilités pour donner un vent de fraîcheur à votre cuisine !